Høstferie

Det er endelig fredag og jeg har tenkt å ha en riktig fin helg!! Minstejenta kastet opp idag, men jeg har likevel tenkt å komme meg ut i høstnaturen i morgen. Og jeg skal unngå alt som heter kjøpesenter!





Det er så vakkert når naturen skifter farge fra sommerlig grønt til et farvesprakende gult, orange og rødt!!!







Det er ikke til å tro, men vi er kommet til oktober allerede.....September gikk så fort synes jeg. Idag begynner høstferien for de tre skolejentene mine, og jeg vil gjerne vise noen vakre høststemningsbilder.

Jeg kunne godt tenke meg en tur på fjellet nå, men desverre så har jeg ikke anledning til det siden jeg må jobbe. Men jeg skal nok ta meg noen turer ut i den vakre naturen der jeg bor. På Jeløya er det storslagne alleer og skogsområder, og det skal jeg benytte meg av de kommende dagene....

Ønsker en fin høstferie til alle som titter innom!!

Sjokoladefristelser...

Det er fortsatt noen dager til helgen, men jeg vil likevel friste med noen sjokoladebiter...

Etter en lang arbeidsdag kan det være fint å skjemme bort seg selv med en liten godsak til kaffen/ teen...

Som det står på Freia melkesjokolade: " sjokolade skaper glede" og det er jo noe i det...

Selv har jeg nettopp fått en gledelig nyhet på jobbfronten og synes at jeg fortjener å feire...

selv om det bare er onsdag idag....Ønsker alle som titter innom denne bloggen en fortsatt flott uke!!

En søndagsutflukt i september

September er en fantastisk måned, og det er også min favorittmåned! Ikke bare fordi jeg har både fødselsdag og bryllupsdagen min da, men fordi solen skinner så ekstra deilig...luften er så nydelig frisk og klar og det ligger et slags gyldent skjær over dagene

Den første søndagen i september dro min mann og jeg og dessuten vår yngste datter på fem på en impulsiv picknic på Rød Gård på Jeløya. Og det ble slik en deilig formiddag hvor man virkelig følte at det var godt å leve...

Jeg hadde med meg en bok jeg er glad i, og passet på å lese litt på en skyggefull benk....å lese god litteratur er min favoritthobby nr. 1

Et besøk i Røed Gårds egen cafe`ble det også, og kringlen som er avbildet som " Fedons mareritt" var virkelig god!! Bakt egenhendig av gårdens eier.

Utenfor cafeen var det en nydelig hage hvor man kunne sitte ved små grønne bord og spise herlighetene....en mer landlig cafe må man lete lenge etter!

Vi hadde medbrakt drikke....og medbrakte stettglass....en picknic må ha litt stil over seg om den skal bli minneverdig.

Å tilbringe en dag i vakker natur er sann rekreasjon og en fin måte å lade opp batteriene før en ny krevende arbeidsuke.

Ønsker dere alle en god weekend!!

When you`re feeling sad & blue...

Her kommer kveldens lille oppmuntringstips : ( som jeg har praktisert selv idag siden formen ikke er helt på topp...)

"When you`re feeling sad & blue

And have no clue what to do

Sit down and have a cup of tea

And a hug or two or maybe three

Feel those troubles melt away

And start you on a better day"

Sjøen - et inspirerende element

Jeg bare elsker sjøen! Å sitte å skue utover glitrende sjø er noe jeg virkelig nyter....De siste to ukene har jeg syklet til jobb, og siden veien går forbi sjø og strand - har jeg tatt meg tid til en rastepause ved strandkanten både før og etter jobb - det er noe som gir meg inspirasjon og ny energi i hverdagen!

For at ikke hverdagen skal bli grå og kjedelig er det viktig å ta seg tid til noe man virkelig liker å gjøre. For meg er en det å skue utover havet og de glitrendende bølgene en slik ting...Da finner jeg ro, reflekterer over livet og nyter skjønnheten i Guds skaperverk.....

Ønsker alle lesere av denne inspirasjonsbloggen en meningsfull og inspirerende uke!!

Blåbærpai - en sommerfavoritt!!

Å plukke blåbær er noe som gir meg gode sommerminner!! Den siste uka har barna mine kommet gledesstrålende hjem med kopper fulle med deilige blåbær.....

Og det har resultert i at jeg har bakt en ladning med disse lekre små paiene, fulle av nyplukkede blåbær...

Man kan lage en stor pai, men jeg foretrekker og bake blåbærpai i disse små porsjonsformene - det blir mye mer personlig og hyggelig å servere.

Deigen er enkel og består av 3 dl hvetemel, 125 gr smør og 3-4 ss kaldt vann, som blandes til en deig og settes kaldt i minst en time.

Så er det bare å trylle frem små eller store blåbærpaier! Jeg har tom. brukt sandkakeformer, da får man bittesmå paier som er perfekt følge til en kopp te.

Stek dem i ca. 20 min midt i ovnen på 225 gr. Og husk å pensle paideigen med sammenvispet egg! Til en porsjon paideig behøves 1 liter blåbær blandet med 3/4 dl sukker og 1 ss potetmel.

Server med melisdryss og en kule is og du får den ultimate sommerdesserten!!

Dette er virkelig smaken av sommer og sol!!

Små sommergleder....

Noe av det beste med sommeren synes jeg er de små gledene som f. eks. å spise frokost ute i hagen eller på terassen......Det er selvfølgelig spennende å reise på utenlandsferier og oppdage nye steder, men det å sitte ute i egen hage en vakker sommerdag med et koselig frokostbrett er heller ikke dumt...

Og spesielt dersom barna her spist først og man kan få sitte helt i fred og ro - mens fuglekvitter danner bakgrunnsmusikken og sommerfuglene flyr i nærheten - det er sommerlykke for meg!

Så finn frem et koselig brett, brygg en kopp te og kos deg ute i hagen!!!! Det beste i livet er gratis...