Merry Christmas!!

 

                                                     Bildet er fra Country living.



Da er endelig julaften her - dagen som mine fire jenter har hatt nedtelling til i lang tid:) Jammen fikk vi pyntet juletreet i går kveld og hengt opp strømpene til alle i familien ( Jeg må også ha strømpe med overraskelser nemlig....). Jeg er så utrolig heldig å ha det mest fantastiske vintervær utenfor vinduene, så nå skal jeg stoppe opp og nyte denne spesielle og etterlengtede dagen - Julaften 2012

Ønsker deg som er innom bloggen min en spesiell og stemningsfull julekveld!

Julehilsen fra Renate:)

En vinterdag i Oslo

 

 

 

 

 

Forrige helg hadde jeg gleden av å tilbringe i hovedstaden. Det var 10 minus, snø og riktig vinterstemning i Oslo. Og på slottet var et vakkert juletre pyntet til jul.

Etter en forfriskende gåtur rundt slottet, var det fint å få hvile føttene litt  på Cafe Christiania , en ærverdig Cafè hvor de serverer Afternoon tea. Rykende varme rosinscones med krem og syltetøy og te i vakre kopper smakte nydelig etter et lengre opphold i vinterkulden.

Fint med en liten pause fra den travle hverdagen, hvor jeg kunne gå på oppdagelsestur med kameraet, fange opp morgenstemningen  og  bare nyte at jeg lever......

 

 

Desemberhilsen fra Renate:)

Innehygge....

Det iskalde været gjør at jeg hygger meg ekstra mye inne om dagen, og varm, nybrygget te smaker ekstra godt etter å ha vært ute i kulda. Kunne godt tenke meg å få servert te som på bildet over etter en slitsom arbeidsdag:)

Desemberhilsen fra Renate:)

Morgenstemning i Porto Pollenca

Dette er et stemningsbilde fra Porto Pollenca, Mallorca hvor jeg nettopp har tilbragt en deilig uke:) Noe av det fineste denne uken var å se solen stå sakte opp......

MINNENE

Ta det med deg !

Det minste av grønt som har hendt deg
kan redde livet ditt en dag i vinterlandet.
Et strå bare et eneste blankt lite strå
fra sommeren i fjor frosset fast i fonna,
kan hindre skredets tusen drepende tonn
i å styrte utfor.
    - Hans Børli -   Oktoberhilsen fra Renate

Bladene faller......

I mine øyne er vi kommet til den vakreste delen av HØSTEN - når bladene eksploderer i rødt, gult og orange, og man kan vasse i hauger av nydelige blader som har falt ned på bakken. En vemodig skjønnhet som nesten tar pusten fra en... Her jeg bor har vi nettopp hatt en fantastisk helg med knall blå himmel, sol og klar høstluft! Nyter hvert minutt av denne årstiden......

Hvor vakkert bladene eldes. Så fulle av lys og farge er deres siste dager.

John Burroughs

 

Høsthilsen fra Renate:)

Et lite bakeri i Palma...

 

 

 Det er 1 Oktober og høst for alvor, og hva er vel bedre enn å fyre i ovnen, sette seg godt tilrette i en lun sofa og se på bilder fra ferieturer......Bildet ovenfor er fra et nydelig bakeri innerst i en smal gate i det arabiske kvarteret i gamlebyen i Palma. Synes dette bakeriet hadde det lille ekstra....

 

 

 

 

 

En liten høsthilsen fra Renate!!                     

Nyplukkede blåbær !!!

Min favorittdessert er uten tvil - CREME BRULÈ - og enda bedre blir den med nyplukkede blåbær som garnityr......

Etter et grillmåltid synes jeg det er veldig hyggelig å servere hjemmelaget creme brulè - laget fra grunnen selvfølgelig:) Det er ikke så vanskelig.( Mange fine oppskrifter på nettet )

Og idag hadde jeg ikke noe å pynte desserten med, men fikk den lyse ideen å be barna plukke en bolle med blåbær. Og det gjorde de:) Og nå er blåbærene endelig helt modne og saftige. Og sikkert mye sunnere enn de som blir importert...for ikke å nevne at det er helt gratis å plukke blåbær i skogen:)

En slik dessert en sommerdag  i Juli er lykke for meg!!!!

Sommerhilsen fra Renate:)

Et glimt fra Port de sollèr....

 Det har ikke vært det beste ferieværet hittil, pøsende regn, regn og atter regn.  Men jeg skal ikke klage....jeg og mine to eldste døtre var på Mallorca i midten av juni, så vi har smakt på sol og varme :) Jeg hadde lenge hatt lyst til å dra til kystbyen Sollèr. For å komme dit reiste vi med et gammelt veterantog fra 1912- tre kvarter senere var vi i appelsindalen Sollèr. Det var utrolig mange hager der bugnende av både aprikos, appelsin og - sitrontrær. Desverre hadde jeg ikke den fordelen å ha en lang arm, så jeg kunne strekke den ut av togvinduet og plukke en av  sitrusfruktene... men man kan ikke få alt her i livet heller.
Da vi kom frem stod det en virkelig morsom og sjarmerende trikk av gammel modell og ventet på oss. Med den dro vi hele veien ned til kysten, og der ble vi møtt av en nydelig liten havn hvor fiskebåter lå og duppet, og hvor vannet var herlig krystallklart.....

Vi hadde desverre ikke tatt med oss badetøy på denne utflukten, og jeg tror jeg aldri før har vært så fristet til å ta et bad.......

Sommerhilsen fra Renate

SOMMERFERIE....

Endelig er dagen her - min første sommerferiedag - og den skal nytes i fulle drag :)

Og jeg starter dagen med et glass iskald Kullamust - min favorittdrikke for tiden.....og så blir det et deilig fotbad her ute i min lille hage. Vidunderlig å tenke på at jeg har mange dager til disposisjon til å gjøre hva jeg vil - eller ingenting..... Håper på SOLSKINN selvsagt, men skulle det bli noen regnværsdager så er det bare å rigge seg til inne med en GOD BOK :) Ellers ser jeg for meg deilige SYKKELTURER, skal forresten sykle en tur nå....

Sommerhilsen fra Renate:)

Easter 2012

En stund før påske fant jeg disse skjønne påskefigurene til å pynte kaker o.l med, og jeg ble bare nødt til å kjøpe en pakke :)

 Og de har vært brukt på både muffins, barnesmørbrød og på marsipanegg - til stor glede for både store og små denne påsken. Det skal ikke så mye til for å skape feststemning egentlig......

Påskehilsen fra Renate!

My secret garden....

Endelig er tiden her da jeg kan flytte UT og skape sjarmerende UTEROM . Det er noe helt eget ved å drikke teen i selskap med blomster og kvitrende vårfugler....

Etter en slitsom og krevende arbeidsdag eller etter en stresset handlerunde, er det en virkelig lise for sjelen å kunne sette seg i min " SECRET GARDEN " med en kopp nytrukket te og hjemmebakte sitronmuffins:) Det er så godt å ha slike steder hvor man kjenner stresset slipper - og hvor man får en mulighet til å finne seg selv litt:)

Nå er det påskeferie og mye tid til idyll i hagen, dersom solen ikke svikter meg......

Påskehilsen fra Renate:)

God søndag + yndlingsoppskrift...

Det ble en kald og solfri SØNDAG, og jeg valgte å skape god stemning inne ved å bake familiens yndlingskake - BANANKAKE

Her kommer oppskriften:

3 godt modne bananer

1 kopp sukker

1 egg

1/2 kopp smeltet smør

1 1/2 kopp hvetemel

1 ts natron

1 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

Visp sammen bananer og sukker, bland inn egget, ha i melblandingen og vend inn smøret til slutt.

Stekes i ildfast form eller porsjonsformer i 45 min/ 25 min på 170 gr. nederst i ovnen.Dersom man velger små porsjonsformer kan de bakes midt i ovnen.

Bon appetit!!!

Søndagshilsen fra Renate:)

Et glimt av vår ala Dickens..

Det var en av disse dagene i mars, når solen skinner varmt og vinden blåser kaldt - når det er sommer i lyset, og vinter i skyggen.

Charles Dickens

Synes dette sitatet fra Dickens er en perfekt beskrivelse av denne dagen.

På Morsdagen for ca. tre uker siden var det en hel del snø på terassen, og nå er det allerede helt tørt og snøfritt! Fantastisk!! Synes det er så befriende å endelig kunne  sitte UTE med en GOD BOK og med rykende varm te i FAVORITTKOPPEN.... Merker at solen gir meg nye krefter og mye inspirasjon:)

 Vi går deilige tider i møte, og jeg ser frem imot å tilbringe  mer og mer av dagene utendørs....

Lørdagshilsen fra Renate:)

Cafèbesøk

                                         We do not remember days.
                                          We remember moments.


                                          Søndagshilsen fra Renate:)

FERSKPRESSET APPELSINJUICE ....

Min absolutte favorittdrikke er nypresset appelsinjuice - servert iskald til frokost i fine stettglass..

Denne vinteren har jeg drukket mengder med ferskpresset appelsinjuice...

For det første smaker det helt nydelig, og så håper jeg at alle C -vitaminene skal holde meg frisk...

Likevel ble jeg  rammet av en kraftig forkjølelse i helgen.... sår hals , rennende nese og verkende kropp. Sukk!

Jeg trøster meg med de fine bildene jeg tok i Sollèr i juni, og byen og området rundt kalles også "Appelsindalen". Det bugner av appelsin - og sitrontrær der...Det var fantastisk å se alle sitrustrærne på nært hold, og til og med plukke sitroner og appelsiner fra trærne:)

Jeg elsker synet av appelsin og sitrontrær! Det var nydelig å drikke frisk sitronlemonade i Sollèr, og jeg skal fortsette å drikke nypresset appelsinjuice til frokost :) Så får jeg håpe at den edle appelsinsaften får meg på fote igjen....

Hilsen fra Renate

Happy Birthday!!!

Den 18 Januar 1971 ble min kjære lillesøster Hege født, og dessuten min gode venninne Viky - og jeg vil med disse bildene gratulere dere begge med dagen. Ønsker dere en strålende fødselsdag!!!

Hilsen Renate