God søndag + yndlingsoppskrift...

Det ble en kald og solfri SØNDAG, og jeg valgte å skape god stemning inne ved å bake familiens yndlingskake - BANANKAKE

Her kommer oppskriften:

3 godt modne bananer

1 kopp sukker

1 egg

1/2 kopp smeltet smør

1 1/2 kopp hvetemel

1 ts natron

1 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

Visp sammen bananer og sukker, bland inn egget, ha i melblandingen og vend inn smøret til slutt.

Stekes i ildfast form eller porsjonsformer i 45 min/ 25 min på 170 gr. nederst i ovnen.Dersom man velger små porsjonsformer kan de bakes midt i ovnen.

Bon appetit!!!

Søndagshilsen fra Renate:)

Et glimt av vår ala Dickens..

Det var en av disse dagene i mars, når solen skinner varmt og vinden blåser kaldt - når det er sommer i lyset, og vinter i skyggen.

Charles Dickens

Synes dette sitatet fra Dickens er en perfekt beskrivelse av denne dagen.

På Morsdagen for ca. tre uker siden var det en hel del snø på terassen, og nå er det allerede helt tørt og snøfritt! Fantastisk!! Synes det er så befriende å endelig kunne  sitte UTE med en GOD BOK og med rykende varm te i FAVORITTKOPPEN.... Merker at solen gir meg nye krefter og mye inspirasjon:)

 Vi går deilige tider i møte, og jeg ser frem imot å tilbringe  mer og mer av dagene utendørs....

Lørdagshilsen fra Renate:)