Nyplukkede blåbær !!!

Min favorittdessert er uten tvil - CREME BRULÈ - og enda bedre blir den med nyplukkede blåbær som garnityr......

Etter et grillmåltid synes jeg det er veldig hyggelig å servere hjemmelaget creme brulè - laget fra grunnen selvfølgelig:) Det er ikke så vanskelig.( Mange fine oppskrifter på nettet )

Og idag hadde jeg ikke noe å pynte desserten med, men fikk den lyse ideen å be barna plukke en bolle med blåbær. Og det gjorde de:) Og nå er blåbærene endelig helt modne og saftige. Og sikkert mye sunnere enn de som blir importert...for ikke å nevne at det er helt gratis å plukke blåbær i skogen:)

En slik dessert en sommerdag  i Juli er lykke for meg!!!!

Sommerhilsen fra Renate:)

Et glimt fra Port de sollèr....

 Det har ikke vært det beste ferieværet hittil, pøsende regn, regn og atter regn.  Men jeg skal ikke klage....jeg og mine to eldste døtre var på Mallorca i midten av juni, så vi har smakt på sol og varme :) Jeg hadde lenge hatt lyst til å dra til kystbyen Sollèr. For å komme dit reiste vi med et gammelt veterantog fra 1912- tre kvarter senere var vi i appelsindalen Sollèr. Det var utrolig mange hager der bugnende av både aprikos, appelsin og - sitrontrær. Desverre hadde jeg ikke den fordelen å ha en lang arm, så jeg kunne strekke den ut av togvinduet og plukke en av  sitrusfruktene... men man kan ikke få alt her i livet heller.
Da vi kom frem stod det en virkelig morsom og sjarmerende trikk av gammel modell og ventet på oss. Med den dro vi hele veien ned til kysten, og der ble vi møtt av en nydelig liten havn hvor fiskebåter lå og duppet, og hvor vannet var herlig krystallklart.....

Vi hadde desverre ikke tatt med oss badetøy på denne utflukten, og jeg tror jeg aldri før har vært så fristet til å ta et bad.......

Sommerhilsen fra Renate

SOMMERFERIE....

Endelig er dagen her - min første sommerferiedag - og den skal nytes i fulle drag :)

Og jeg starter dagen med et glass iskald Kullamust - min favorittdrikke for tiden.....og så blir det et deilig fotbad her ute i min lille hage. Vidunderlig å tenke på at jeg har mange dager til disposisjon til å gjøre hva jeg vil - eller ingenting..... Håper på SOLSKINN selvsagt, men skulle det bli noen regnværsdager så er det bare å rigge seg til inne med en GOD BOK :) Ellers ser jeg for meg deilige SYKKELTURER, skal forresten sykle en tur nå....

Sommerhilsen fra Renate:)

Easter 2012

En stund før påske fant jeg disse skjønne påskefigurene til å pynte kaker o.l med, og jeg ble bare nødt til å kjøpe en pakke :)

 Og de har vært brukt på både muffins, barnesmørbrød og på marsipanegg - til stor glede for både store og små denne påsken. Det skal ikke så mye til for å skape feststemning egentlig......

Påskehilsen fra Renate!

My secret garden....

Endelig er tiden her da jeg kan flytte UT og skape sjarmerende UTEROM . Det er noe helt eget ved å drikke teen i selskap med blomster og kvitrende vårfugler....

Etter en slitsom og krevende arbeidsdag eller etter en stresset handlerunde, er det en virkelig lise for sjelen å kunne sette seg i min " SECRET GARDEN " med en kopp nytrukket te og hjemmebakte sitronmuffins:) Det er så godt å ha slike steder hvor man kjenner stresset slipper - og hvor man får en mulighet til å finne seg selv litt:)

Nå er det påskeferie og mye tid til idyll i hagen, dersom solen ikke svikter meg......

Påskehilsen fra Renate:)

God søndag + yndlingsoppskrift...

Det ble en kald og solfri SØNDAG, og jeg valgte å skape god stemning inne ved å bake familiens yndlingskake - BANANKAKE

Her kommer oppskriften:

3 godt modne bananer

1 kopp sukker

1 egg

1/2 kopp smeltet smør

1 1/2 kopp hvetemel

1 ts natron

1 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

Visp sammen bananer og sukker, bland inn egget, ha i melblandingen og vend inn smøret til slutt.

Stekes i ildfast form eller porsjonsformer i 45 min/ 25 min på 170 gr. nederst i ovnen.Dersom man velger små porsjonsformer kan de bakes midt i ovnen.

Bon appetit!!!

Søndagshilsen fra Renate:)

Et glimt av vår ala Dickens..

Det var en av disse dagene i mars, når solen skinner varmt og vinden blåser kaldt - når det er sommer i lyset, og vinter i skyggen.

Charles Dickens

Synes dette sitatet fra Dickens er en perfekt beskrivelse av denne dagen.

På Morsdagen for ca. tre uker siden var det en hel del snø på terassen, og nå er det allerede helt tørt og snøfritt! Fantastisk!! Synes det er så befriende å endelig kunne  sitte UTE med en GOD BOK og med rykende varm te i FAVORITTKOPPEN.... Merker at solen gir meg nye krefter og mye inspirasjon:)

 Vi går deilige tider i møte, og jeg ser frem imot å tilbringe  mer og mer av dagene utendørs....

Lørdagshilsen fra Renate:)