Og det har resultert i at jeg har bakt en ladning med disse lekre små paiene, fulle av nyplukkede blåbær...
Man kan lage en stor pai, men jeg foretrekker og bake blåbærpai i disse små porsjonsformene - det blir mye mer personlig og hyggelig å servere.
Deigen er enkel og består av 3 dl hvetemel, 125 gr smør og 3-4 ss kaldt vann, som blandes til en deig og settes kaldt i minst en time.
Så er det bare å trylle frem små eller store blåbærpaier! Jeg har tom. brukt sandkakeformer, da får man bittesmå paier som er perfekt følge til en kopp te.